|
Pikante Indiase Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen in blokken gesneden en zo goed als gaar gekookt.(niet te zacht)
5-6 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel kerrie
1/2 theelepel komijn
1/2 theelepel chilipoeder
snufje cayennepoeder
1 eetlepel citroensap
150 gram diepvriesdoperwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De olie verhitten en de kruiden even bakken.
De aardappelen toevoegen en een paar minuten bruin bakken.
Het citroensap toevoegen en 0,6 dl. water
De deksel op de pan en 5 minuten bakken.
De deksel van de de pan halen, de doperwten toevoegen en nog 3 minuten nagaren.
|
|
|